Vogelbeer-Schafgarben-Oxymel
Göttertrunk aus der Natur – kraftvoll & stärkend
Frische Schafgarbe, Vogelbeeren, naturtrüber Apfelessig und goldener Honig verbinden sich zu einem aromatischen Kräuter-Oxymel. Ein traditioneller Göttertrunk, der die würzigen Aromen der Schafgarbe und die Power der Vogelbeere einfängt und sich wunderbar als kleines tägliches Kräuterritual genießen lässt.
Was du brauchst:
100 g Vogelbeeren, frisch oder getrocknet
30–50 g frisches Schafgarbenkraut (Achillea millefolium)
500 ml naturtrüber Apfelessig
300–400 g naturbelassener Honig
1 großes, sauberes Schraubglas
Zubereitung
Vorbereitung der Vogelbeeren
Frische Vogelbeeren sorgfältig verlesen und von Stielen und Blättern befreien. Anschließend gründlich waschen und mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
Alternativ können vollständig getrocknete Vogelbeeren verwendet werden. Rohe Vogelbeeren sollten nicht für die Zubereitung verwendet werden.
Die gekochten Beeren anschließend gut abkühlen und möglichst etwas abtropfen lassen.
Zunächst den Apfelessig mit dem Honig in einem sauberen Schraubglas gründlich verrühren, bis sich beides gut miteinander verbunden hat.
Die vorbereiteten Vogelbeeren und das grob zerkleinerte frische Schafgarbenkraut in die Honig-Essig-Mischung geben. Alle Pflanzenteile sollten vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt sein. Falls nötig, mit etwas Apfelessig auffüllen.
Das Glas gut verschließen und 2–3 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Zwischendurch vorsichtig schütteln und darauf achten, dass die Pflanzen immer vollständig von der Flüssigkeit bedeckt bleiben.
Nach der Ziehzeit das Oxymel durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen. Die Beeren und Kräuter dabei gut ausdrücken, damit möglichst viel von dem aromatischen Oxymel gewonnen wird.
Das fertige Vogelbeer-Schafgarben-Oxymel in eine saubere Flasche füllen, gut verschließen und kühl sowie dunkel aufbewahren.
Dein Göttertrunk
Für einen erfrischenden Kräutertrunk 1–2 Teelöffel Oxymel in einem Glas Wasser auflösen.
Der würzige Geschmack der Schafgarbe, die feine Säure des Apfelessigs und die natürliche Süße des Honigs machen daraus einen besonderen Begleiter für dein tägliches Kräuterritual.
Ein Löffel Natur – ein Schluck Tradition – ein kleiner Moment für dich.
Eberesche (Vogelbeere, Sorbus aucuparia)
Verdauung: Die Beeren werden traditionell bei leichten Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Vitamin C & Antioxidantien: Die Früchte enthalten unter anderem Vitamin C und Polyphenole.
Traditionelle Anwendung: Ebereschenfrüchte wurden früher bei Erkältungen und zur allgemeinen Stärkung genutzt.
Schafgarbe (Achillea millefolium)
Verdauung: Schafgarbe wird traditionell zur Unterstützung von Magen und Darm sowie bei leichten Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Stoffwechsel: Die Pflanze wird traditionell zur Anregung und Unterstützung der natürlichen Stoffwechselfunktionen verwendet.
Stärkend & aufbauend: Schafgarbe gilt traditionell als stärkende und aufbauende Pflanze und wird zur Unterstützung der natürlichen Kräfte und des allgemeinen Wohlbefindens geschätzt.
Frauenkraut: Schafgarbe wird traditionell als „Frauenkraut“ bezeichnet und seit Jahrhunderten im Zusammenhang mit dem weiblichen Wohlbefinden und der natürlichen Balance des weiblichen Körpers verwendet.
Wohltuend & ausgleichend: Traditionell wird Schafgarbe auch für ihre beruhigenden und ausgleichenden Eigenschaften geschätzt.
Ein kraftvoller Schluck aus der Natur – herb, würzig und voller ursprünglicher Pflanzenkraft, der uns daran erinnert, wie viel Kostbares direkt vor unserer Haustür wächst.
Wenn du mehr über die Welt der Kräuter entdecken möchtest, begleite mich gerne bei einem Kräuterspaziergang.
